SaboreArte Chiquitos es una propuesta de turismo auténtico donde la cocina chiquitana es la protagonista. ¡Descúbrela!

A través de la Ruta SaboreArte Chiquitos podrás conocer todos los atractivos turísticos de San José de Chiquitos y vivir una experiencia integral. Los puntos de visita de la ruta combinan encuentros vivenciales con las familias locales, experiencias gastronómicas de cocina tradicional, talleres de artesanías, sitios históricos y sitios naturales

Te invitamos a degustar los sabores tradicionales y a conocer los saberes ancestrales, a reconocer la herencia española y a valorar el legado jesuítico. El escenario de la ruta es todo San José de Chiquitos: los fogones hogareños, los talleres familiares, los patios, los comedores, las calles con los murales, el bosque chiquitano y la serranía. ¡Vive la experiencia!

Viaja por los sentidos

Un recorrido por sabores, aromas, texturas, colores y sonidos.

¿Qué encontrarás en la Ruta SaboreArte Chiquitos?

Sabores Tradicionales

Los platos tradicionales, sus ingredientes y las formas de prepararlos. Los cocineros y cocineras. Historias de vida y de familia. Las cocinas profesionales y los fogones hogareños. Las herencias, las adaptaciones y variaciones. Lo auténtico y lo propio. Imperdibles en esta ruta gastronómica en San José de Chiquitos

Saberes ancestrales

El trabajo manual y artesanal de los josesanos. Los materiales y las técnicas, las transformaciones. Los artesanos y las artesanas.   

Patrimonio histórico

Sitios históricos donde la cultura vive. La cultura chiquitana vive en los caciques, en las churapas, en los abuelos.  La historia de la región vive en la historia particular de cada cruceño. El legado jesuítico vive en las manifestaciones artísticas de quienes erigieron el Conjunto Misional y de quienes lo mantienen de pie.

Patrimonio natural

La serranía de San José y las posibilidades de senderos naturales ofrecen una oportunidad para quienes aman el bosque chiquitano, su flora y su fauna.  Caminatas interpretativas guiadas y las mejores vistas desde los miradores.

Circuitos para tus preferencias en la Ruta SaboreArte Chiquitos

Los circuitos están diseñados para que puedas explorar San José de Chiquitos según tus intereses a través de una ruta gastronómica. Los puntos de visita combinan encuentros en pascanas culturales, experiencias gastronómicas de cocina tradicional, talleres de artesanías, sitios históricos y recorridos de naturaleza.

Armamos diferentes propuestas de recorridos pensando en las diversas necesidades y posibilidades de las familias, las parejas, los grupos de amigos y amigas. Encontrarás opciones para disfrutar por unas horas, en el día e incluso por varios días y para todo tipo de presupuesto.

Posoka es una palabra en Besiro -idioma chiquitano- que significa “visitante” 

¿Qué Posoka quieres ser?

Como un bocadito, para quedarse con sabor a más.

Duración: medio día.

Circuito ideal para un día completo.

Duración: un día.

El favorito de los posokas que vienen a San José.

Duración: un día y medio.

Porque no se quieren perder nada

Duración: un día y medio.

¿Prefieres un circuito a medida?

Podemos organizar tu visita según tus gustos, tiempo y presupuesto

Sin duda alguna recomiendo a todos que realizen este viaje, ya que se llevan con una experiencia inolvidable las personas son muy amables siempre con una sonrisa, la comida y los deliciosos horneados de doña Juanita son de sabor único. La gran bienvenida y las historias de Don pitagoras, las hermanas tejedoras que realizan un trabajo artístico más el paisaje que abunda en San José de chiquitos son verdaderamente un encanto de lugar.
YOSELIN BLACUTT

Las Misiones de Chiquitos y la Chiquitania mas alla de toda esa riqueza Natural, Historica y cultural. Son Cultura Viva, de Bolivia para el mundo. Definitivamente una experiencia significativa vivencial, que te permite compartir con embajadores culturales, como son los artesanos. Participar de esta Ruta es Aprender a tejer, tallar y hornear sueños .. pero sobre todo aprender a materializarlos compartirlos y disfrutar

DAVID MOISES MARADIEGUE REVOLLO

Es un lugar muy agradable, la ruta fue muy divertida e interesante,la gente muy amable, personajes muy destacados como don Pitágoras que nos enseño del trabajo que realiza en San José de chiquitos y nos recibió como invitados en su casa( la pascana)lugar donde vende almuerzo con sus hijas y comparte un poco sobre su historia y habilidades con la madera, visitar San José de chiquitos fue una experiencia única.

SILVIA EUGENIA CHAVEZ LAURA

¡TENEMOS UN REGALO!

LOS SECRETOS DE LA COCINA CHIQUITANA EN UNA PUBLICACIÓN ÚNICA

Desde hace algunos años estamos trabajando en revalorizar distintas manifestaciones de nuestra cultura que se relacionan con la cocina chiquitana: sus recetas, estilos de preparación, espacios de consumo y el carácter ritual que aún se mantiene en los hogares.

A partir de ese trabajo, elaboramos una publicación que nos permite aproximarnos al Patrimonio Alimentario Chiquitano, desde sus insumos, técnicas y sobre todo desde las funciones sociales que cumple la cocina a lo largo de su historia. Y de este trabajo queremos compartir parte de esta información que atesoran las familias chiquitanas.

Deja tu nombre y tu mail para recibir el capítulo del registro de Cocina Chiquitana

Patrimonio alimentario chiquitano

Te estamos esperando en SaboreArte Chiquitos

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